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新全讯3344111-严把原材料供应关,确保中高考伙食安全

发布人:罗光军 发布日期:2018/5/31 来源:本站 浏览:次 字号:

  5月30日上午,南川中学召开了2018年中高考供货商工作会议,会议旨在抓好食堂内部食品安全管理的同时,着力排除外部因素干扰,从源头上严把原材料供应关口,确保中高考伙食安全。
  会上,后勤服务中心主任杨其云要求供货商严格遵守食品卫生法,随时能向学校出示经营销售的许可执照、采购票据、检验检疫证明等有效证件。要诺守合同,诚信经营,不送过期、变质、伪劣食品原料,确保有好的感观度和新鲜度。
  学校副校长熊代林对供货商提出了三个方面的要求:一要从思想上增强食品安全意识,站在为学生饮食健康的安全高度做好食堂食品原料供应工作;二要服从食堂验菜制度,不存侥幸心理,主动接收拆包、剖析、逐块检查,对被查出有过期、变质、伪劣食品原料者,要无条件接受食堂严厉的经济处罚,严重者取消供应合同;三要按照食堂要求进行肉类食品的粗加工,对加工用的砧板和操作台要进行严格的清洗消毒。
  随后,供应商代表作了表态性发言,表示一定要严格遵守食品卫生法规,服从食堂验菜制度,诚信经商,把合格的食品原料源源不断地输送到学校食堂,为南川中学中高考期间伙食的安全供应作出应有的贡献。
  最后,大家与学校统一签订了中高考食品安全供货责任书。






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